Telur Pindang

*resepnya menyusul*

Telur Balado Bombay

*resepnya menyusul*

Pindang Patin

*resepnya menyusul*

Opor Ayam

*resepnya menyusul*

Balado Si Kembung

*resepnya menyusul yaaw*

Agar2 Strawberry Full of Love

hahaha, lebay banget namanya.
Walopun mudah membuatnya tapi kl tdk dgn sepenuh hati dan cinta
pasti rasanya beda.. huehehe..

Bahan - Bahan
- Agar2 jelly / nutrijell kemasan
- Gula pasir
- Buah strawberry
- Soda / Sprite

Cara Memasak :
- Tuang agar - agar ke dalam panci berisi air putih dan campuran soda/ sprite secukupnya.
- Tambahkan gula pasir
- Tunggu hingga air mendidih
- Diamkan selama tiga menit
- Potong2 strawberry sesuai selera dan taruh pada wadah
- Tuang agar2 tadi sedikit demi sedikit
- Tggu dingin, masukkan dalam kulkas..

Vioollaaaa... hasilnyaa.. uhm...mhh..
*semua orang juga bisa din* hihihi ;p

Kembang Kol Saus Tiram

Bahan - bahan :
- Kembang kol
- Daun bawang
- Bawang putih (keprek)
- Bawang bombay (iris tipis memanjang)
- Saos tiram
- Margarine utk menumis
- garam dan penyedap rasa
- tepung meizena (larutkan dlm sdkt air)

Cara Memasak :
- cuci bersih kembang kol lalu lepaskan dr bongkolnya *bener gak sih nih bahsanya*
- panaskan margarine, masukkan bawang bombay dan bawang putih. oseng2 hingga harum.
- masukan kembang kol lalu saos tiram sedikit demi sedikit
- masukan garam dan penyedap rasa
- tggu hingga brokoli setengah matang
- masukan larutan air tepung meizena
- bisa langsung di angkat saat brokoli setengah matang dan sdkt keras krawis2, atau tggu hingga brokoli matang dan sdkt layu. Sesuai selera..

Onion Ring

Khusus, bagi yang doyan bawang bombay yaah..
Gampang banget bikinnya. Asal mau sabar menunggu api yg sangat kecil ;p
enyak banget buat nyemilan nuntun tipi ato sambil santai-santai di rumah..

Bahan - bahan :
- bawang bombay yg besar
- tepung bumbu "sajik*" (yang biasanya utk fried chicken)
- telur
- penyedap rasa dan merica halus
- minyak goreng

Cara Memasak :
- iris bawang bombay tipis
- masukan ke dalam kocokan telur yang telah di campur dengan merica dan penyedap rasa
- masukan kedalam tepung bumbu"sajik*"
- masukan ke dalam minyak goreng yang cukup banyak (pastikan onion ring terendam)
- bolak - balik onion ring hingga kuning kecoklatan, angkat.
- sajikan dgn saus sambal botolan, lebih enak lagi dengan mayonaise+irisan pickles.. uhhmmm, nyam-nyam.. *ngeces*

Nasi Goreng Jagung Sosis

ini mah suka2 aku gitu resepnya, karena mau ngabisin stock makanan di kulkas, recycle ceritanya dan hasilnya tidak mengecewakan ;)

Bahan - bahan :
- nasi putih (kl bisa jgn yg lembek)
- bawang merah (iris2)
- bawang putih (keprek)
- bawang bombay
- cabe rawit merah (iris2)
- cabe rawit ijo (iris2)
- cabe merah (iris memanjang)
- telur
- jagung manis (disisir/diperet)
- sosis
- garam dan merica halus
- margarine

Cara Memasak :
- masukan margarine, bawang bombay dan bawang putih hingga harum
- masukan irisan bawang merah, dan irisan cabe
- masukan sosis goreng setengah matang
- sisihkan semua tadi ke pinggir penggorengan sebentar, masukan telur hingga setengah matang
- masukan nasi putih aduk2 dgn semua bumbu, telur, sosis dan aduk2 , penyet2 hingga tercampur rata
- masukan jagung manis, garam dan merica
- tunggu hingga semua teraduk rata dan tggu hingga berasap ;p

Udang Saos Padang

*resep aslinya dari : resepsehat.com*
* fotonya seada2nya* hehe..

monggo di praktekkan, menu favoritnya si Mas kl bertandang ke Jakarta ;))

Bahan - bahan :
- Udang segar (banyaknya sesuai kebutuhan) bersihkan
- Minyak goreng
- Air
- daun bawang

Bumbu yang dihaluskan :
- cabe merah
- cabe rawit merah (kl mau lbh pedes)
- bawang merah
- bawang putih
- terasi secukupnya, di bakar
- sedikit gula pasir dan garam
- tambah sedikit jahe

Cara Memasak :
- panaskan minyak goreng, goreng udang setengah matang
- tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum dan kering
- masukan udang, aduk2 hingga rata
- masukan air, garam, dan gula sesuai selera
- masukan irisan daun bawang, aduk2 rata
- tunggu hingga air sedikit mengering
- angkat dan sajikan dengan nasi kepul..
uhmm.. yummeh ;p

Ayam Rica - Rica

Dpt resep ini dari link ini kebetulan rasanya pas banget.
Dan Mamaku yg pinter masak, alhamdulillah bilang Ayam rica-rica buatan aku ini enyaaakk..

Bahan - bahan :
1 ekor ayam dipotong 16 bagian
2 batang serai di memarkan
6 buah bawang merah dirajang
1 lembar daun pandan
5 lembar daun jeruk
50 ml minyak goreng
150 ml air
1 buah jeruk nipis
12 buah cabai merah
10 buah cabai rawit merah
7 siung bawang putih
4 cm jahe

Cara Memasak :
1. Haluskan cabai merah, cabai rawit merah bawang putih dan jahe, sisihkan.
2. Tumis bawang merah, serai dan daun pandan hingga bawang kecoklatan.
3. Masukkan bumbu yang dihaluskan dan daun jeruk, aduk hingga harum.
4. Kemudian masukkan ayam aduk hingga ayam berubah warnanya, tambahkan air, kecilkan api dan tutup. Diungkep hingga airnya agak mengering sambil sekali-sekali diaduk-aduk. Angkat.
5. Tambahkan air jeruk, aduk hingga rata.

Sayur Kare Ala BeTaWi

Kare yang ini versinya orang Betawi, ini resep turun temurun dari Neneknya mama, Neneknya aku, Mama aku dan skrg aku yang jd tau bumbu-bumbunya dan cara pembuatannya.. Silahkan dicobain yaak..

Bahan - Bahan :
- Tahu (dipotong menyilang)
- Tempe (dipotong menyilang)
- Telur Ayam (direbus)
- Irisan wortel, kol, daun bawang (utk pelengkap)
- Daging Iga (secukupnya)
- Santan siap pakai
- Bawang goreng, kerupuk

Bahan bumbu :
- Lada, bawang putih, kemiri, kunyit (dihaluskan)
- Laos, sere, salam
- Garam, penyedap rasa secukupnya

Cara Memasak :
- Siapkan wadah berisi air, didihkan
- Masukkan daging iga, tempe, tahu ke dalam wadah tsb
- Tumis bumbu - bumbu yang dihaluskan beserta laos, sere, dan salam masukkan garam dan penyedap rasa tunggu hingga harum dan campurkan ke dalam wadah daging, tempe, tahu tadi.
- Masukkan telur, irisan wortel, kol, dan daun bawang.
- Masukkan santan lalu diamkan hingga mendidih dan mengental
- Siap disajikan selagi hangat beserta nasi hangat yg bertabur bawang goreng serta kerupuk.. ehmm, nyam-nyaam..